Все о пользе и блюдах из моркови / Что приготовить из моркови?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Интересные факты о еде

Уже прочитали: 3541 раз


Морковь известна нам с древности еще с первого века до нашей эры можно найти упоминание о моркови. Употребляли ее в пищу и как лекарственное растение. И не мудрено, морковь это дар природы всем нам. Благодаря огромному содержанию витамина А и каротина, морковь клад для нашего организма. Она улучшает зрение, лечит заболевания кишечника и печени, улучшает состояние кожи волос. Диетологи и косметологи нашего времени называют морковь – царицей красоты.

Интересные факты о моркови и что приготовить из неё? Читайте далее.

Необыкновенные рецепты  из моркови / Что приготовить из моркови?

Еще в Древней Греции морковь активно использовали для лечения многих болезней. Например, Гален и Гиппократ рекомендовали морковный сок и отвар из семян моркови, как общеукрепляющее, болеутоляющее и противокашлевое средство.

Не редко морковь, на ряду с капустой, применяли для лечения болезней кожи, экзем и ожогов. По последним данным научных исследований морковь прекрасно защищает от возникновения онкологических и раковых заболеваний. Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов. В косметологии из масла семян моркови делать настои и бальзамы против себореи и выпадения волос. А мякоть и сок моркови используют для косметических масок и кремов.

Вот рецепт питательной маски для кожи

  • Одну крупную морковь отварить в молоке, растереть до пюре.
  • Добавить 1 столовую ложку меда.
  • Готовую маску нанести на лицо на 20-25 минут.
  • Лучше такие маски делать 2-3 раза в неделю.

Согласитесь, такой десерт полезен не только для кожи, его можно прекрасно съесть на завтрак или полдник. Морковь сама по себе приятна на вкус даже в свежем виде. Похрустеть морковкой не против любой человек. Существует много салатов из свежей морковки. Вкуснее всего морковь подавать на десерт. Конечно это овощ, но очень сладкий. С морковью пекут пироги, торты, готовят муссы и кремы. Из моркови можно сварить необычное варенье.

Рецепт необычного варенья из моркови

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 1 ст воды.
  1. Измельчить морковь в блендере с лимоном.
  2. Засыпать сахаром и оставить на 15 минут.
  3. Затем пропустить через мясорубку или блендер всю массу.
  4. Влить воду и поставить на огонь.
  5. Варить после закипания 15 минут.
  6. Готовое варенье разлить по банкам и убрать в прохладное место.

Вкус и цвет такого морковного варенья напоминает мандарины. Никто из гостей не догадается из чего сладкое лакомство.

И моркови готовят котлеты и оладья в пост. Когда много чего употреблять в пищу нельзя, а морковь прекрасная альтернатива мясу или рыбе.

Постные морковные котлеты

На закуску приготовьте острую морковную закуску.

Ингредиенты:

  • 3 средних моркови
  •  2 зубчика чеснока
  •  Тертый сыр
  •  Майонез
  •  100 грамм тертых грецких орехов

Морковь мелко натереть, смешать с сыром, орехами и чесноком. Заправить майонезом. Готовую закуску подавать с хлебцами или чипсами.

Салат из моркови с сыром

Из моркови также получаются ароматные яркие торты и пироги. Польза морковного пирога превышает любые другие выпечки и десерты. Такой пирог может стать украшением вашего стола или прекрасным подарком, когда идете в гости.

  Рецепт приготовления морковного торта.

Ингредиенты:

  • 3-4 моркови
  •  2 яйца
  • 1 ст муки
  • Сода на кончике ножа
  • 1 ст. сахара
  • 1\2 ст сметаны
  1. Морковь отварить, приготовить из неё пюре.
  2. Взбить яйца, сахар и сметану, добавить муку и соду.
  3. Смешать морковное пюре и тесто.
  4. Выложить в смазанную маслом форму и выпечь торт.
  5. Готовый корж обсыпать сахарной пудрой и толчеными орехами.

 О пользе моркови написано и сказано много. Не забывайте об этом чудесном овоще.

Морковный сок способен зарядить энергией и витаминами на целый день.

Начинайте свой завтрак с такого витаминного морковного напитка.

Свежевыжатый морковный сок с цедрой апельсина

И будьте здоровы!

СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:

Как приготовить баклажаны / Что можно вкусно приготовить из баклажанов

Что приготовить на обед / Рецепты быстрого приготовления обеда

Что приготовить на романтический ужин / Рецепты для любимого

Поиск по рецептам - специальная форма поиска на сайте ЧтоПриготовить.ру 

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий