Все о пользе и блюдах из моркови / Что приготовить из моркови?
Уже прочитали: 4930 раз
Морковь известна нам с древности еще с первого века до нашей эры можно найти упоминание о моркови. Употребляли ее в пищу и как лекарственное растение. И не мудрено, морковь это дар природы всем нам. Благодаря огромному содержанию витамина А и каротина, морковь клад для нашего организма. Она улучшает зрение, лечит заболевания кишечника и печени, улучшает состояние кожи волос. Диетологи и косметологи нашего времени называют морковь – царицей красоты.
Интересные факты о моркови и что приготовить из неё? Читайте далее.
Необыкновенные рецепты из моркови / Что приготовить из моркови?
Еще в Древней Греции морковь активно использовали для лечения многих болезней. Например, Гален и Гиппократ рекомендовали морковный сок и отвар из семян моркови, как общеукрепляющее, болеутоляющее и противокашлевое средство.
Не редко морковь, на ряду с капустой, применяли для лечения болезней кожи, экзем и ожогов. По последним данным научных исследований морковь прекрасно защищает от возникновения онкологических и раковых заболеваний. Благодаря содержанию большого количества антиоксидантов. В косметологии из масла семян моркови делать настои и бальзамы против себореи и выпадения волос. А мякоть и сок моркови используют для косметических масок и кремов.
Вот рецепт питательной маски для кожи
- Одну крупную морковь отварить в молоке, растереть до пюре.
- Добавить 1 столовую ложку меда.
- Готовую маску нанести на лицо на 20-25 минут.
- Лучше такие маски делать 2-3 раза в неделю.
Согласитесь, такой десерт полезен не только для кожи, его можно прекрасно съесть на завтрак или полдник. Морковь сама по себе приятна на вкус даже в свежем виде. Похрустеть морковкой не против любой человек. Существует много салатов из свежей морковки. Вкуснее всего морковь подавать на десерт. Конечно это овощ, но очень сладкий. С морковью пекут пироги, торты, готовят муссы и кремы. Из моркови можно сварить необычное варенье.
Рецепт необычного варенья из моркови
Ингредиенты:
- 1 кг моркови
- 1 лимон
- 1 кг сахара
- 1 ст воды.
- Измельчить морковь в блендере с лимоном.
- Засыпать сахаром и оставить на 15 минут.
- Затем пропустить через мясорубку или блендер всю массу.
- Влить воду и поставить на огонь.
- Варить после закипания 15 минут.
- Готовое варенье разлить по банкам и убрать в прохладное место.
Вкус и цвет такого морковного варенья напоминает мандарины. Никто из гостей не догадается из чего сладкое лакомство.
И моркови готовят котлеты и оладья в пост. Когда много чего употреблять в пищу нельзя, а морковь прекрасная альтернатива мясу или рыбе.
На закуску приготовьте острую морковную закуску.
Ингредиенты:
- 3 средних моркови
- 2 зубчика чеснока
- Тертый сыр
- Майонез
- 100 грамм тертых грецких орехов
Морковь мелко натереть, смешать с сыром, орехами и чесноком. Заправить майонезом. Готовую закуску подавать с хлебцами или чипсами.
Из моркови также получаются ароматные яркие торты и пироги. Польза морковного пирога превышает любые другие выпечки и десерты. Такой пирог может стать украшением вашего стола или прекрасным подарком, когда идете в гости.
Рецепт приготовления морковного торта.
Ингредиенты:
- 3-4 моркови
- 2 яйца
- 1 ст муки
- Сода на кончике ножа
- 1 ст. сахара
- 1\2 ст сметаны
- Морковь отварить, приготовить из неё пюре.
- Взбить яйца, сахар и сметану, добавить муку и соду.
- Смешать морковное пюре и тесто.
- Выложить в смазанную маслом форму и выпечь торт.
- Готовый корж обсыпать сахарной пудрой и толчеными орехами.
О пользе моркови написано и сказано много. Не забывайте об этом чудесном овоще.
Морковный сок способен зарядить энергией и витаминами на целый день.
Начинайте свой завтрак с такого витаминного морковного напитка.
Свежевыжатый морковный сок с цедрой апельсина
И будьте здоровы!
СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:
Как приготовить баклажаны / Что можно вкусно приготовить из баклажанов
Что приготовить на обед / Рецепты быстрого приготовления обеда
Что приготовить на романтический ужин / Рецепты для любимого
Поиск по рецептам - специальная форма поиска на сайте ЧтоПриготовить.ру