Кулинарные байки про лимон, вилку и сендвич / Интересное о вкусном
Уже прочитали: 5011 раз
Кулинарные байки. Интересно и смешно о вкусном.
Происхождение сендвича. Довольно странно может показаться многим, но как-то на протяжении веков, люди даже не задумывались о бутербродах и сендвичах. Все продукты подавались и кушались раздельно. Но ведь мы то знаем, что вместе они вкуснее! О происхождении бутерброда, сандвича, вилки и "индийского яблока" - лимона, читайте далее.
Изобретение сандвича и бутерброда / Кулинарные байки
Так вот сама байка о сандвиче Жил был давным-давно англичанин Джон Монтегю, со смешным титулом - четвертый герцог Сандвич. И был он страстным заядлым карточным игроком. Во время игры частенько ему хотелось покушать, но руками от еды не хотел пачкать карты. Вот и придумал герцог Сандвич класть тонкие куски мяса на кусок хлеба и накрывать вторым сверху. Простое совсем блюдо казалось бы, но это изобретение до сих пор носит его титул – сандвич.
А вот изобретение бутерброда с маслом, принадлежит Николаю Копернику. Тому самому Копернику. Еще до его астрономических открытий и карт, гостил как-то Коля в гостях у своего дяди епископа в замке. Замок был в осаде неприятеля и Коперника назначили комендантом замка. И вдруг в замке началась эпидемия странной неизвестной болезни. Все лекари были озадачены и никак не могли понять, в чем дело.
Решили разделить всех заболевших, и изолировать друг от друга. Стали выяснять, что они ели. Выяснилось, что все кто употребляли хлеб, обязательно болели. Решили хлеб им не давать. Но как в осадном замке совсем без хлеба? С питанием и без того проблем хватало. На помощь пришел Николай. В молодости он учился в медицинской школе, однако из-за увлеченности другими науками, дело это забросил и диплом доктора так и не получил. Однако медицинский склад ума сохранил.
Думал-думал Коперник и догадался, почему люди болеют. Освещение в те времена было плохое, от факелов или свечек. Шли обитатели замка по винтовым лестницам и переходам замка к себе в комнаты, часто оступались в темноте, роняли хлеб на грязный пол. Затем поднимали, отряхивали руками или сдували пыль, и ели хлебушек, как есть, считая чистым. Коперник предложил мазать одну сторону хлеба чем-нибудь светлым и мягким, чтобы как хлеб упадет, было видно грязь, и если что ее можно было счистить ножом. Идея понравилась, народ замка пошел на поправку, а бутерброд с маслом мы кушаем и сейчас с превеликим удовольствием, даже не зная, что великий ученый подарил нам такое чудо.
Происхождение ВИЛКИ / Кулинарные байки
Знаете ли вы что, коронованный Папой римским в титул императора и первый император России Лжедмитрий, был не любим москвичами в первую очередь за еду вилкой.
Первую вилку сделали в Византии в 70-м году одиннадцатого века, в подарок для византийской принцессы. Выглядела она как золотая ручка с двумя шипами, отделанная слоновой костью. Оттуда мода есть вилкой, распространилась на Рим, Венецию, Испанию, и попала в Европу. Руками ели все и короли и простолюдины. До 14 века французские монархи поглощали обеды и ужины именно руками, вытирая пальцы о кружевные платочки. Использование вилки в ежедневном ритуале приема пищи считалось привилегией знати.
До 16 века вилка была предметом роскоши. В России вилок не было, кушали по старинке – ложками. Когда Лжедмитрий появился в Москве, с ним к нам приехала и вилка. Лжеимператор демонстративно использовал вилку во время пира в Грановитой палате Кремля, после венчания с Мариной Мнишек. Бояре и русская знать были шокированы и разгневанны «бесовской палкой». Что было дальше всем известно из курса истории. Историк Вильям Похлебкин об этом пишет так: «Как говорится, вилка подвела. Она стала веским аргументом, доказывающим простому народу нерусское происхождение Лжедмитрия».
История ЛИМОНА / Кулинарные байки
История лимона. {rokbox}images/myfolder/baiki-1-chtoprigotovit.ru.jpg{/rokbox} Привезли лимоны из Индии воины Александра Македонского. Лимоны как плоды, были в Европе совершенно неизвестные и просто диковинка. И название дали им диковинное - индийские яблоки. Кушали лимоны просто как яблоки, откусывали от целого плода и жевали, совершенно не обращая внимание на их жуткую кислоту. Ведь в 100 граммах лимона содержится 40 миллиграмм витамина С. До 17 века лимон был деликатесом для России. Привозили его из Голландии. В свежем виде довезти лимоны в те времена было не возможно, поэтому доставляли лимончики исключительно в соленом виде. Интересно, как их потом кушали? В испанском народном фольклоре лимон олицетворяет обманутую любовь, предательство, а апельсин сладкую страсть.
Лимон - это символ дружбы / Кулинарные байки
И байка напоследок, а точнее реальный факт. Как известно, оливковая ветвь является символом мира, венок из лавра - символом победы и славы, а терн — символом наказания, суровости и смирения. А вот О. Ю. Шмидт предложил сделать лимон символом дружбы 126 стран. И с ним согласились.
Читайте интересные кулинарные факты и байки в наших следующих статьях, уже скоро!
Хорошего вам настроения и аппетита!
СВЯЗАННЫЕ СТАТЬИ:
Что приготовить на обед / Рецепты быстрого приготовления обеда
Гарниры к мясу / Рецепты приготовления вкусных гарниров
Как приготовить баклажаны / Что можно вкусно приготовить из баклажанов