Чем полезны морепродукты / Рецепты из морепродуктов

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Интересные факты о еде

Уже прочитали: 3370 раз

Некоторые люди не использую морепродукты в приготовлении блюд. Но другим (и нас большинство) морепродукты безумно нравятся и без них и жизнь не такая яркая. Чем же полезны морепродукты, почему диеты из морепродуктов считаются самыми эффективными? Об этом и о рецептах из морепродуктов читайте далее.

Чем полезны морепродукты / Рецепты из морепродуктов

Чем полезны морепродукты?

Из всех продуктов, существующих на планете морепродукты самые вкусные и полезные. При соблюдении диет морепродукты просто не заменимы. В них содержится очень много полезных микроэлементов и аминокислот.

Японцы уже давно заметили, что морепродукты помогают им сохранить здоровье и продлевают жизнь. 

Они каждый день едят морепродукты и именно в Японии так много долгожителей.

Мода на морепродукты и блюда из них пришла к нам относительно недавно.

В европейских же странах лакомиться устрицами, кальмарами и омарами стали ещё в 19-м веке. В наше время морепродукты особенно популярны. Блюда из них полезнее и вкуснее мясных. Блюда по рецептам из морепродуктов легче готовятся и быстро усваиваются. Морепродукты являются одними из самых сильных афродизиаков - пищи для любви.

Употребление, например, устриц усиливает половое влечение в несколько раз.

Использование морепродуктов в диетах

Морепродукты, как известно, входят в состав большинства диет.

Одна из популярных на сегодня диет включает в своем составе не только оливковое масло и овощи. Основным компонентом этой диеты являются устрицы, мидии, кальмары и креветки.

Используют морепродукты и во многих лечебных диетах.

Лечение депрессии, согласно научным исследованиям ученых, проходит быстрее с употреблением морских даров. Особенно рекомендуется такая морская диета меланхоликам.

Мидии, устрицы, кальмары, креветки и морская капуста - это самые известные и популярные из морских продуктов.

Польза мидий и рецепты из мидий

Мидии обладают нежным вкусом и различными лечебными свойствами. Они полезны для повышения иммунитета, кроветворения, тонуса организма и улучшения обмена веществ. Мясо мидии богато содержанием минеральных веществ и гликогена. По химическому составу в мясе мидий находятся все основные группы витаминов и микроэлементов. Содержание витамина Е делает мидии натуральным природным антиоксидантом. Клиническими испытаниями доказаны свойства мидии бороться онкологическим заболеваниям, радиационной болезнью, артритом, болезнями органов кроветворения. По питательности мясо мидии соответствует куриным яйцам.

Добывать мидии довольно трудное и затратное ремесло. Сейчас во многих странах открывают фермы по выращиванию мидий. Заниматься выращиванием мидий придумали ирландские моряки в далеком 1234 (красивое число!) году. Моряки опускали в море дубовые столбы и на них сажали моллюсков с икрой. В настоящее время выращивают мидии на платформах, которые опускают на морское дно. Готовы к сбору они через 18 месяцев. Собирают мидии в колониях, когда они достигают нужного размера.

Попробуйте приготовить к ужину «Мидии с жареным луком» (смотрите рецепт мидий, жаренных с луком).

Польза кальмаров и рецепты из кальмаров

Кальмары - широко известный деликатес. Мясо кальмара богато аминокислотами. Кальмары по питательным свойствам превосходят морскую рыбу и мясо домашних животных. Они богаты ценными минеральными веществами, как железо, фосфор, йод, медь. По содержанию этих веществ кальмары превосходят телятину, коровье молоко, речную рыбу, но кальмары несколько уступают мидиям по содержанию минеральных веществ.

Вот необычный рецепт приготовления кальмаров «Кальмары фаршированные мясом в томатном соусе».

Креветки в советские времена редко появлялись на прилавках универмагов и уж тем более рынков. Разве что на южных курортах можно было попробовать морских рачков. Чаще всего там они встречались уже в готовом виде, приготовленных на гриле креветочных шашлычков. Сейчас креветки продаются практически везде. Их можно найти в любом магазине или рыбном киоске. Продают креветок в замороженном виде или отваренном. Отварные креветки будут отличной закуской к кружке пива.

Можно приготовить в качестве закуски вот такие необычные «Креветки жаренные в кляре» (смотрите рецепт креветок, жаренных в кляре).

Креветки не содержат жира, но белка в них очень много. Поэтому они особо питательный деликатес для мозга. Салаты с креветками подают на званных и романтических вечерах.

Польза морской капусты и рецепты из морской капусты

Ещё одна из известных и полезных морских продуктов - это морская капуста. Настоящее название морской капусты - это ламинария или бурые водоросли. Морская капуста часто встречаются в Северном Атлантическом, Северном море и Ледовитом океане. Наибольшее количество активных веществ содержит капуста, добытая в северных морях, так как там меньше испаряется йод из-за холодных температур.

Со времен глубокой древности известны целительные свойства морской капусты. Китайцы тысячелетиями употребляли морскую капусту в пищу. С древних времен употребляли ее как в свежем, так и в высушенном виде. Морская капуста внесена китайцами в реестр лекарственных средств. Как считают китайские медики, морская капуста необходима человеку для укрепления здоровья. В Китае традиционно угощают рожениц листьями сырой морской капусты. Свежая капуста увеличивает женскую лактацию, насыщает женское молоко витаминами и полинасыщеными жирными кислотами,  просто необходимыми для развития и роста младенца.

В древности китайцы высушивали морскую капусту на чистом морском песке, но это уменьшало целебные свойства капусты. Много примеси песка, намокание от дождей и туманов отрицательно влияли на сушку и качество капусты.

Строительство навесов и сараев значительно улучшило качество, сохранность и полезные свойства сушеной капусты. 

Включите в ваш рацион любые из описанных выше морепродуктов и вы будете молодо и здорово выглядеть. И конечно, улучшите не только свой внешний вид, здоровье, но и интимную жизнь в лучшую сторону. Будьте здоровы!

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий