Зелёный кофе для похудения - миф или правда?

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Зеленый кофе для похудения

Уже прочитали: 2004 раз

Модный напиток - зелёный кофе всё больше набирает популярность среди средств для похудения и поднимается всё выше и выше по результатам продаж. Предлагаю разобраться, действительно ли зелёный кофе помогает похудеть и в чём его секрет. Читайте далее.

Зелёный кофе - мифы и правда

С экранов телевизоров и компьютеров, из газет и журналов отовсюду виднеется реклама о похудении с зелёным кофе. Что же это за зеленый кофе такой? Зелёный кофе - это всё тот же привычный нам кофе, но до обжарки. После сбора и очищения ягод кофейного дерева, плоды его и попадают к нам на прилавки магазинов.

Кстати, именно не обжаренный зелёный кофе предпочитают бразильцы. Потому что, именно они знают главный секрет вкусного кофе -  что добиться более яркого и насыщенного вкуса кофе можно в зависимости от продолжительности обжаривания зёрен.

К примеру, чтобы получить более насыщенный кофеином напиток и полный яркий вкус, нужно жарить кофейные зёрна чуть дольше, а если необходим более мягкий оттенок вкуса, то обжаривать нужно совсем недолго.

Зелёный кофе - что это?

Существует ошибочное мнение, что зелёный кофе - это особенный сорт кофе. Мнение совершенно неправильное. Зелёный кофе - это классические зёрна кофейных ягод, прошедшие все стадии очистки и высушивания, но необработанные термически.

С другой стороны, благодаря отсутствия термической обработки, зелёный кофе имеет ряд преимуществ и полезных свойств не присущих обжаренному чёрному кофе. 

Что содержит зелёный кофе и чего нет или в малых количествах в чёрном?

Зелёный кофе содержит в большом количестве хлорогеновую кислоту, способствующую быстрому сжиганию жиров, улучшению вещественного обмена в организме, оздоровлению и омоложению. При обжарке кислота разрушается.

Полезные свойства зелёного кофе

Зелёный кофе способствует похудению. Регулярное потребление зелёного кофе препятствует поглощению жиров организмом. В зёрнах не обжаренного кофе содержатся дубильные вещества, пуриновые алкалоиды и кофеин. Кофеин своими прекрасными тонизирующими свойствами известен давно, этим и привлекает любителей взбодриться.

Экстракт из зелёного кофе активно используют косметологи и эстетические медики для:

  • для волос
  • увядающей, проблемной и сухой кожи
  • профилактики и борьбы с морщинами
  • для лечения кожных несовершенств, рубцов, шрамов, растяжек и целлюлита

Где купить зелёный кофе?

В обычном магазине в отделе кофе. Зелёный кофе является продуктом кофейной промышленности и менее ценным в пищевом плане по сравнению с обработанными и обжаренными зёрнами.

Логично предположить, что такой побочный продукт должен стоить дёшево, однако реклама в СМИ привела к резкому подорожанию и увеличению цены. Теперь зелёный кофе конкурирует по цене с самыми элитными сортами кофе лучшей обжарки. Найти хороший зелёный кофе можно в интернет-магазинах и службах доставки.

Как готовить зелёный кофе?

Если вы купили зелёный кофе, чтобы насладиться настоящим вкусом кофе, то рекомендуется его обжарить. Обжарка кофейных зёрен происходит на сухой сковороде, без добавления масла и до коричневого цвета.

Тут главное не передержать зёрна на огне, т. к. они имеют особенность доходить уже после снятия с огня. Что приводит к горелому вкусу и аромату. Затем перемолоть зёрна в кофемолке и заварить как любите.

Если же зелёный кофе был приобретён с целью похудеть и поправить здоровье, то обжаривать кофе не стоит. А сразу приступить к помолу и завариванию. Вкус у не обжаренного кофе специфический, больше травяной с кисловатым привкусом.

Первое время привыкнуть к такому напитку получается не у всех. Поэтому при употреблении зелёного кофе в первый раз лучше его немного обжарить. Но не более 1-2 минут, иначе все полезные вещества попросту уничтожаться.

Как приготовить зелёный кофе?

Потребуется:

  • зёрна зелёного кофе
  • кофемолка
  • турка или джезва
  • ситечко
  • чашки
  • вода

Способ приготовления:

  1. Перемолоть в кофемолке 2 ст. л. зёрен кофе. Перемалывать зелёный кофе нужно до крупинок, а не до порошка. Иначе говоря, зелёный кофе грубого помола.
  2. В турку или в джезву влить 100-150 мл воды и подогреть её, но не кипятить.
  3. Всыпать молотый кофе и убавить огонь до среднего. Помешивать кофе, не давая ему кипеть.
  4. Как только на поверхности появится пенка, можно дать кофе немного покипеть. Но не более 2-3 минут. Кофейный напиток окрасится в зелёный цвет, кофе готов! Теперь его нужно процедить и перелить в чашку.
  5. Для похудения и улучшения здоровья, зелёный кофе принимают за 20-30 минут до первого приема пищи или до занятий спортом. Так он влияет на результаты тренировок и улучшит ваш метаболизм.

Нужно ли улучшать вкус зелёного кофе?

Многие жалуются, что зелёный кофе неприятен на цвет и вкус. Действительно, зелёный кофе напоминает травяной отвар с иногда неприятным вкусом и не аппетитным видом. Однако для пользы кофе следует пить без сахара, сладостей и ароматизаторов.

Польза зеленого кофе: миф или правда?

Исследования доказали, что потребление определённого количества зелёного кофе способствует в борьбе с лишним весом и старением. Это чистая правда! 

Однако, следует помнить, что зелёный кофе может быть и опасен. Его применение возможно только здоровыми людьми, без хронических заболеваний и в возрасте не старше 45 лет.

Один из опаснейших побочных эффектов зелёного кофе - повышение артериального давления. Но и это ещё не всё. Зелёный кофе у людей, склонных к различным заболеваниям, вызывает:

  • бессонницу
  • раздражительность
  • тревогу
  • головную боль
  • расстройство пищеварения

Важно! Зелёный кофе строго противопоказан сердечникам, диабетикам, страдающим глаукомой, остеопорозом, беременным и кормящим женщинам, спортсменам, детям до 16 лет, мужчинам старше 50 лет, женщинам детородного возраста или проходящим лечение от бесплодия.

Также с осторожностью следует пить зелёный кофе людям при лечении гормональными препаратами и антибиотиками.

Нужен ли зелёный кофе для похудения?

Безусловно, зелёный кофе это тренд мировой моды и культуры последних пары лет. Популярность зелёного кофе растет день ото дня, а продажи набирают миллионные обороты, невзирая на явно завышенные цены. А нужен ли он нам?

Зелёный кофе помогает улучшить обмен веществ и усилить метаболизм в наших телах, но он не панацея при борьбе с лишним весом. Активные занятия спортом и диета в сочетании с 2 чашками зелёного кофе в день дают невероятные результаты.

Ожидать похудения от чашки кофе с куском торта, лёжа на диване, глупо и неправильно.

Похудеть только от употребления зелёного кофе нельзя! И если кто-то утверждает обратное, то это очередной миф! Поэтому стоит задуматься, а нужен ли вам дорогостоящий напиток, если вы не настроены серьёзно заняться спортом и вычистить свой холодильник от калорийный продуктов.

В любом случае, нужен ли зелёный кофе или нет, решать только Вам!

Читайте новые статьи на Что Приготовить.ру и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Рецепты - все кухни мира

Диеты и здоровое питание

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий