Рецепты салатов с заправкой из ЙОГУРТА

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Диеты и здоровое питание

Уже прочитали: 6471 раз

Здоровое питание - это правильное питание. Как сохранить молодость и красоту, здоровье и силы на долгие годы диетологи дают много полезных советов и рекомендаций. Одним из уникальных продуктов для здорового питания является натуральный йогрут. Этот продукт можно употреблять как в чистом виде, так и для приготовления других вкусных блюд. Например, натуральным йогрутом заправляют салаты. Как приготовить оригинальный салат с заправкой из йогурта читайте далее.

ЙОГУРТ - уникальный продукт

Если раньше салаты ассоциировались у всех с майонезом или растительным маслом, то сейчас ситуация изменилась и салаты все чаще заправляют полезным натуральным йогуртом или специальной заправкой-соусом. Конечно, йогуртовая заправка не так популярна как майонез, и поэтому многие хозяйки задаются вопросом, а надо ли? Надо! Хотите быть здоровыми и красивыми, тогда заправляйте салаты только йогуртом или растительным маслом. 

Важно помнить, что для салатов необходим только натуральный не сладкий йогурт, тот что с малым сроком хранения. В этом йогурте содержатся естественные живые бактерии, полезные вещества и витамины. Регулярное употребление натурального йогурта помогает улучшить пищеварение, очищает организм от вредных веществ и токсинов. А еще йогурт помогает похудеть, стать стройнее и красивее. Вывод один - заправляйте салаты натуральным йогуртом и становитесь еще более красивыми!

Рецепты салатов с заправкой из ЙОГУРТА

Рецепт Салат из помидоров с йогуртом

Ингредиенты:

  • 0,5 кг помидоров
  • 2 ст. натурального йогурта
  • зелень по вкусу
  • 1/3 стручка острого перца
  • соль
  • перец
  • 1 ч. л. семян горчицы 

Способ приготовления:

  1. Йогурт вылить в миску, посолить и поперчить. Взбить йогурт вилкой или миксером до однородности.
  2. Помидоры нарезать кубиками или соломкой. Выложить помидоры в йогуртовую заправку, перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  3. На сухой сковороде обжарить семена горчицы, добавить измельченный  острый перчик. Как только семена горчицы начнут стрещать, снять сковороду с огня и остудить.
  4. Выложить содержимое сковороды в салат, перемешать и подать к столу. Украсить зеленью по вкусу.

Рецепт Салат из курицы "Изыск"

Ингредиенты:

  • 350 гр. отварного куриного филе
  • 150 мл не сладкого йогурта
  • 125 гр. сыра
  • 125 гр. коричневого риса
  • 5 шт.  редиса
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 яблока
  • 3 ст. л. белого изюма без косточек
  • 1 ст. л. майонеза

Способ приготовления:

  1. Курицу нарезать кубиками.
  2. Рис отварить до готовности.
  3. Сыр и яблоко натереть на терке.
  4. Редис и сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
  5. Изюм промыть теплой водой.
  6. Выложить все ингредиенты в салатник.
  7. Смешать йогурт с майонезом и заправить салат.

Рецепт Теплый салат из молодого картофеля

Для этого салата все ингредиенты берутся произвольно. Клубни молодого картофеля отварить в подсоленной воде, очистить от кожицы и разрезать на 2-4 части. Выложить картофель в глубокий салатник.

Зелень петрушки, кинзы и базилика мелко порубить и высыпать к картофелю. Сбрызнуть салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат натуральным йогуртом.

Кулинарный совет:

  • усилить вкус и сделать салат более пикантным поможет 1 ч. л. столовой горчицы.
  • этот салат можно сделать сытнее и аппетитнее с помощью зеленого горошка, стручковой фасоли на пару, слабосоленой сельди или копченой колбасы.

Рецепт Салата из красной рыбы с йогуртом

Ингредиенты:

  • 300 гр. слабосоленой семги, форели или кеты
  • зелень укропа
  • огурец
  • салат "Айсберг"
  • 100 мл йогурта
  • соль

Способ приготовления:

  1. Листья салата вымыть и порвать руками.
  2. Выложить салат на плоское блюдо.
  3. Огурец нарезать длинными тонкими полосками с помощью овощечистки.
  4. Филе малосоленой рыбы нарезать также, тонкими полупрозрачными ломтиками.
  5. Выложить на листья салата ломтики красной рыбы, чередуя с ломтиками огурца.
  6. Полить салат йогуртом.
  7. Зелень укропа нарезать мелко и присыпать салат. Солить по вкусу.

Кулинарный совет:

  • взяв за основу рецепт салата с рыбой, можно приготовить много разных вариантов салатов с йогуртом: с курицей, индейкой, колбасой, беконом, креветками, кальмарами, копченой рыбой, печенью трески, шампиньонами, ананасами и т. д.

Салаты с йогуртом вкусны и полезны, особенно для фигуры. Предлагаю попробовать заправлять йогуртом ваши любимые салаты и закуски. Пишите свои комментарии и рецепты ниже.

И напоследок, посмотрите видеорецепт приготовления салата со слабосоленой семгой.

Видеорецепт салата со слабосоленой семгой

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Шурпа рецепт

Блюда из фасоли рецепты

Как приготовить лобио

Рецепты - все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий


Комментарии  

 
0 #1 Вика 27.05.2014 11:54
Полезно. Спасибо))) :-)
Цитировать