Рецепты для детей: котлеты из рыбы

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Детское меню

Уже прочитали: 912 раз

 

Вторым по значимости продуктом в детском питании считается рыба и рыбные блюда. Как приготовить полезные детские котлетки из рыбы читайте и смотрите далее.

Рецепты для детей: котлеты из рыбы

Рыбные котлетки хороши своим нежным вкусом и полезными свойствами. Котлеты для детей можно запечь в духовке, слегка обжарить на растительном масле или приготовить в пароварке.

Рецепт Рыбные котлеты «Детские»

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе морской рыбы
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • ломтик белого хлеба
  • соль
  • перец
  • 1 ст. л. манной крупы
  • мука для панировки

Способ приготовления:

1. Рыбное филе пропустить через мясорубку.

2. Вместе с рыбой можно прокрутить и репчатый лук по вкусу.

3. Хлеб размочить в теплом молоке.

4. Пропустить фарш еще раз через мясорубку вместе с отжатым хлебом.

5. Добавить в фарш яйца и вымесить.

6. В рыбную массу всыпать манную крупу и влить молоко, что осталось после хлеба.

7. Фарш тщательно перемешать.

8. Посолить и поперчить.

9. Прикрыть фарш пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10-15 минут.

10. Затем из фарша сформовать котлетки, для деток лучшее всего придать им форму рыбок.

11. Запанировать котлеты-рыбки в муке.

12. Далее котлетки для детей можно приготовить так: обжарить на растительном масле, запечь в духовке с добавлением воды или приготовить на пару.

Котлетки хороши с отварным рисом, макаронами и овощным салатиком.

Вариант котлеток из рыбки для детей номер два — с овощами и сметаной.

Рецепт Рыбные котлетки «Маленький чемпион»

Ингредиенты:

  • 200 гр. филе рыбы
  • репчатый лук
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. манной крупы
  • соль
  • 2 ст. л. сметаны

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде.
  2. Пропустить через мясорубку рыбу с луком.
  3. Отдельно прокрутить через мясорубку отварную морковь с картофелем.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Сформовать из получившегося фарша котлетки.
  6. Запанировать котлетки в муке или манке.
  7. Готовить котлетки на сливочном или растительном масле. Можно потушить котлеты в сметане или приготовить в пароварке.
  8. На гарнир подать отварной рис.

Если ваш ребенок к котлетам из рыбы равнодушен, то попробуйте приготовить ему тефтели из нее. Вкусный рецепт рыбных тефтелей как в детском саду смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт Рыбные тефтели как в детском саду

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий