Обо мне

Алёна Терёшина on . Опубликовано в Обо мне

Уже прочитали: 7613 раз

Здравствуйте, Меня зовут Алёна Терёшина. Рада видеть Вас у меня на сайте. Идея создать кулинарный журнал или сайт появилась довольно давно, наконец-то идея превратилась в реальность.

Почему появился сайт Что Приготовить.ру? Все началось очень давно. Больше 20-ти лет назад. Именно тогда я...

испекла свой первый пирог и начала собирать рецепты из разных, тогда еще советских газет и журналов.

Откуда такая тяга к кулинарии взялась у девятилетнего ребенка? Лучше рассказать мою историю по порядку.

Родилась я в далеком сибирском городе Омске. Помню я его плохо, только то, что было очень холодно и у нас всегда было много гостей. Мама работала бухгалтером и по совместительству или призванию, секретарем комсомольской организации, лектором. Много ездила по советским республикам, а из командировок привозила диковинные вещи, продукты и конечно рецепты.

Готовить ей с такой работой и тремя детьми было некогда. В основном ели мы простую еду: щи, каши, котлеты и пельмени. Вот пельмени у нас лепились всей семьей, настоящие, сибирские.

Когда мамы не было, нас воспитывал папа. Человек он у нас молчаливый, инженер-радиомеханик по образованию и мастер на все руки по жизни. Службу в армии проходил в Германии и в качестве трофея получил багаж с рецептами немецкой кухни. Вот как раз папа у нас готовил. Не сказать, что все было съедобно, но его ириски, сваренные из сгущенки и вылитые на противень, мы пытались съесть почти неделю. А вот свиная рулька, с капустой и ножки с картофелем – у него выходили вкуснейшими.

Когда мама не была в командировках, у нас были гости. Рядом жили соседи евреи, узбеки и дагестанцы. Мы часто обедали у них или они у нас. Именно от них мама, а затем и я выучились готовить узбекский плов, печь еврейскую халу и жарить чебуреки.

Не подумайте, что бабушек у нас не было. Были, конечно. В Рязанской области тогда жила мамина мама и моя бабушка Маша. Она пережила войну и голод, и умела из ничего устроить застолье. Всегда приговаривала: «Будет яйцо и курочка – состряпает и дурочка». В ее доме стояла большая русская печь и пахло там изумительно – свежим хлебом и пирогами.

В общем, в детстве было весело, но хотелось чего-то вкусненького и необычного. Так и начались мои собирательства рецептов и кулинарные эксперименты. Потом я вышла замуж, родился сын, и жизнь понеслась по новой колее. В мою копилку рецептов добавилась: романтическая и эротическая кухня, питание беременной женщины, кормящей мамы и детская еда.

С годами стопка вырезок из газет и кулинарных журналов выросла до огромных размеров. Еще больше разрослись мои пухленькие тетради с записями. В них собраны проверенные простые рецепты на каждый день и праздник. Кухни многих народов и просто друзей. Сегодня я делюсь своим кулинарным опытом и даже богатством с Вами.

Приходите на мой блог снова! Я стараюсь выкладывать почти каждый день по новой статье на интересную тематику – вот весь список статей. В каждой статье привожу примеры подходящих рецептов.

На моем женском форуме Вы можете прочитать отзывы и пообщаться на любые темы, как кулинарные, так и нет. А также оставить свои вопросы или пожелания.

Уверена, Вам будет интересно и обязательно понравится.

Подписывайтесь на новости моего блога, нажав на кнопку "Подпишись" справа.

Вступайте в группы в Одноклассниках и ВКонтакте.

Увидимся и приятного аппетита!

Алёна Терёшина

Почитайте простые рецепты из списка ниже.

  • Простые рецепты

    В данной категории представлены статьи на тему "Простые рецепты" на каждый день.

  • Диеты и здоровое питание

    В данном разделе представлены статьи, посвященные исключительно различным диетам и здоровому питанию. Недавно мы добавили статью о том, какую диеты выбрать 30-тилетним, а также привели рецепт коктейлей "смузи". 

  • Кухни мира

    Ниже вы найдете перечень статей, собравших в себя лучшие рецепты из различных кухонь мира. Все рецепты разбиты по категориям, каждая из которых названа по названию страны. Например, выбрав "русская кухня" вы научитесь готовить осетра, настоящий русский холодец, научитесь готовить пряники и узнаете, что такое русская царская кухня.

  • Постное меню, постные рецепты

    В разделе приведены статьи на тему здорового питания, постные рецепты и постного меню. О том, что приготовить в пост, читайте наши авторские статьи ниже.

  • Праздничный стол

    В данном разделе приведены все наиболее интересные статьи о том, что приготовить на праздничный стол, день рождения, 8 марта, пасху и многое другое.

  • Посуда и техника для кухни

    В данном разделе вы узнаете обо всех интересных и полезных приборах, которые вам пригодятся на кухне, а именно: узнаете, что такое мультиварка и какие рецепты для мультиварки чаще всего используют домохозяйки. Узнаете советы о том, как выбрать мясорубку, а также  о рецептах для мясорубки и многое другое.

  • Кулинарные советы

    В разделе собраны статьи на тему "Кулинарные советы", которые будут полезны не только начинающему, но и опытному кулинару. Например, вы узнаете о том, какие продукты должны быть обязательно на кухне, какие продукты взять в путешествие, как засолить селедку в домашних условиях и многое другое.

  • Энциклопедия кулинара

    В данном разделе приведены приемы и лучшие практики кулинарии, которые помогут в домашних условиях приготовить шедевр. В разделе "Энциклопедия кулинара" приведены советы о том, как украсить домашний салат, что такое субпродукты и что из них приготовить, как научиться копчению в домашних условиях и многое другое. 

  • Интересные факты о еде

    Ищите ниже статьи об интересных (иногда и юмористических) фактах о пище, продуктах питания. Например, насколько полезны крапива и одуванчик, в чем польза чая каркаде, что говорят иностранцы о русской еде и многое другое.

  • Детское меню

    В разделе "Детское меню" приведены статьи на тему здорового питания для ваших детей. Например, в статьи вам подскажут о том, что приготовить ребенку на завтрак, что приготовить вместе с детьми, как вырастить вундеркинда и многое другое.

И немного о нашем кулинарном портале

Портал "Что приготовить" был запущен в 2011 году с одной целью - создать качественный удобный быстрый кулинарный портал, где будут собраны все самые востребованные рецепты разных стран мира.

С удобным интуитивным поиском по рецептам и ингредиентам, способу приготовления, времени приготовления и даже по ключевым словам (меткам) рецептов, чтобы наши читатели из России, Украины, Белоруссии, Казахстана и других стран могли найти простые рецепты с фото и видео.

На портале все рецепты разбиты на категории: На завтрак, На обед, На ужин, каждая из которых для удобства разбита на подкатегории: На каждый день, Спорт-меню, Детское питание, Диетические рецепты, Специальные рецепты (например, для страдающих диабетом).

Кроме того, найти рецепты можно по категориям Простые рецептыПостные рецепты.

Особо хотим отметить нашу строку Поиска справа вверху сайта! Начав вводить любые буквы названия рецепта, входящих ингредиентов, способа приготовления, числа калорий, типа блюда, сложности приготовления, кухни мира и вообще любого описания рецепта - наш портал сразу выдаст подходящие рецепты или статьи!

Также подробный поиск по рецептам расположен в центральной части главной страницы портала "Что приготовить".

После регистрации на портале у вас появляется возможность добавлять рецепты (меню "Добавить рецепт" в верхней части портала). В ближайшем времени планируется целый ряд акций, поощряющих самых активных кулинаров ценными призами!

Будьте на связи, заходите на наш портал почаще, комментируйте рецепты, статьи на кулинарную тематику.

Питайтесь вкусно и на здоровье!

P.S. Любые замечания по работе портала, пожелания к развитию да и просто мысли на кулинарную тему пишите в комментариях ниже или высылайте на почту вот здесь.

С уважением,

команда портала "Что приготовить"