Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3

ТЕМА: СВИНИНА - блюда из свинины

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 10 мес. назад #42

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Сегодня поговорим о том, как приготовить свинину. Каши и салатики - это конечно хорошо, и фигура не страдает и витаминов - море. Но вот лично я, если не поем мясо - чувствую себя голодной.

e7e43dcc109ft.jpg

А какие добрые глаза становятся у мужа и сына, когда они наедаются мяском.

Так, что это тема: БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ - открыта!
Обсуждаем, что готовим из свинины.
Отбивные, буженина, вырезка, котлеты, рулеты - мммммм..... вкуснятина!
img_6686.jpg

52538369_bugeninascorohcoi.jpg

1228321613_106.jpg
Последнее редактирование: 10 мес. 3 дн. назад от Алёна Терёшина.
Спасибо сказали: Лиля

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 9 мес. назад #179

  • Лиля
  • Лиля аватар
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Сообщений: 16
  • Спасибо получено: 9
  • Репутация: 0
Мясо :woohoo: !!!
Свининку лююююблюююю)))) Особенно рульку или буженину!

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 9 мес. назад #198

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Лиля пишет:
Мясо :woohoo: !!!
Свининку лююююблюююю)))) Особенно рульку или буженину!
Привет, Лиля! А рецепт?

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 9 мес. назад #221

  • Катерина
  • Катерина аватар
  • Вне сайта
  • Завсегдатай
  • Сообщений: 286
  • Спасибо получено: 57
  • Репутация: 7
Привет всем! Рецептов свинины много, на сайте посмотрите.
А рульку у меня свекр готовит хорошо. В луковой шелухе с какими-то специями. Надо пораспрашивать подробный рецепт)
...
Последнее редактирование: 3 года 9 мес. назад от Катерина.
Спасибо сказали: Алёна Терёшина

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 9 мес. назад #248

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
Привет, вам, дорогие читательницы и посетители форума)
Сегодня выходной и время готовки еды на всю неделю)
Так что вот приготовила мое коронное блюдо

ЖАРКОЕ ПО-УКРАИНСКИ

Это жаркое - классический рецепт из книги 1961г, наверняка многие так и готовят жаркое. Я обычно во все рецепты что-то добавляю от себя, но этот рецепт не претерпел изменений, правда иногда добавляю грибы и тушу не в гусятнице-утятнице, а в горшочках.
Картофель 1,8-2кг
Грудинка свиная 0,8-1кг
Морковь 2-3 шт
Лук 2-3 шт
Томатная паста 1 стол. ложка
Морковь и картофель нарезать крупными кубиками, слегка обжарить на растительном масле.
Добавить лук нарезанный кубиками, посыпать перцем, перемешать, обжарить. Посолить.
Мясо нарезать, обжарить.
Добавить бульон или воду, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, тушить до полу готовности. Мясо смешать с овощами, при необходимости досолить. Можно добавить перец горошком и лавровый лист. Тушить до готовности. Я тушу в духовке, так жаркое не подгорает и его не надо часто мешать, поэтому картофель не разваливается.
И напоследок, пару слов об оригинальном рецепте. В оригинале используется не свиная грудинка, а говядина, которую обжариваем на свином топленом сале. А в остальном решать вам, что для вас более приемлемо.
Приятного!
58353588_1272433203_DSC_4265.jpg

СВИНИНА - блюда из свинины 3 года 8 мес. назад #855

  • Алёна Терёшина
  • Алёна Терёшина  аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 1253
  • Спасибо получено: 277
  • Репутация: 26
ой, девочки!
нам вчера с деревни свежую свининку привезли.)))...
вот какую вкусноту-красоту запекла :blush: )))...

RUL2.jpg

рулечки, в пивном маринаде и с перчиком!
  • Страница:
  • 1
  • 2
  • 3