Тесто дрожжевое пирожковое

Тесто дрожжевое пирожковое
  • В ЗАКЛАДКИ:
  • Кулинар: Елена Жулина
  • Просмотрено: 2903
  • Ингредиенты:
    • мука 1 -1,5 кг
    • 2 яйца
    • сахар 1 ст л
    • соль 1 ч л
    • молоко кислое 0,5 л
    • масло растительное 4-5 ст л
    • дрожжи сухие
  • Тип блюда:
  • Сложность:
  • Порции: 12
  • Способ приготовления:

    Молоко подогреть.

    Яйца взбить с солью и сахаром.

    Влить в молоко, добавить масло.

    Муку перемешать с дрожжами.

    Ввести жидкость. 

    Постепенно добавить всю муку.

    Замесить крутое тесто.

    Тщательно вымесить около 15 минут.

    Переложить в глубокую посуду, присыпать мукой.

    Накрыть посуду полотенцем, убрать в теплое место.

    Дать подойти дважды.

    Каждый раз обминать руками.

    Готовое тесто разделать на шарики.

    Из шариков готовить пирожки с любой начинкой.